なぜ動画なのか？
視覚が一番情報量が多く、瞬時にお店のことを理解してくれる
人間は五感から様々な情報を得ています。中でも視覚情報は、全体の87％もの多く得ていることが分かっています。匂いや肌触り、味、音よりも、色や形といったビジュアルから多くの情報を得ています。「百聞は一見にしかず」という言葉があるように、見た方がわかりやすいということです。
動画は言いたいことを短時間でわかりやすく伝えることができ、拡がりやすい。
動画には、数秒間で多くの視覚情報が得れます。それに伴い音の情報も合わせて得ています。このコンテンツをYouTube、Facebook、Instagramなど様々なSNSが、動画対応しています。そのことで、手軽に人々に拡散しやすい環境が、今の時代に備わっているのです。しかも無料で。
飲食店のブランドイメージ向上が、お客様やスタッフを集める効果がある
「あなたのお店はどんなお店ですか？」
「どんな料理を出しているのですか？」
「どんな雰囲気ですか？」
お客様もスタッフも、初めてあなたのお店を訪れる時に、誰でも知りたい内容です。それを「一度見に来てみてください」「まずは足を運んで下さい」今までの普通でした。
しかし、今の時代は手軽にスマホで情報を得れる時代です。それに慣れてしまった人々はどう思うでしょうか？
「めんどくさい」
「まずはネットで情報を見てから」
「美味しそうだから行ってみよう！」
という感覚です。そうするに来店される前に、ネット情報でお店の印象を勝手に思い込んでしまうのです。
なぜ今、動画制作をおすすめするのか？
YouTubeなどのSNSで簡単に発信できる環境だから
動画はYouTubeを基本に考えた方が良いです。若者はすでにTVからYouTube、ニコニコ動画、Ameba TV、Netflix、Apple TVなどネット動画配信サービスを中心に利用している人が増えています。その中でも手軽に発信できるのがYouTubeです。そして、そこからFacebook、Instagram、TwitterなどのSNSによって拡散が手軽に出来るのです。
スマホで撮影から動画編集まで、手軽にできる時代だから
スマホの機能の進化によって、動画配信がとても手軽にできる時代になりました。
- 撮影
スマホのカメラはとても高性能なので、静止画も動画も手軽に撮影できます。素人が撮影するには、一眼レフカメラよりも簡単で綺麗に取れます。 - 動画編集
撮った素材をiPhoneやiPadなどの動画編集アプリで、手軽に編集できます。 - アップロード
スマホでそのままYouTubeに配信できます。後はそれをSNSで拡げるだけです。
5Gでよりストレスのないデータ通信サービスが始ってきたから
5Gの大きな特徴は、「超高速化」「超多数同時接続」「超低遅延」の3点。超高速化による4Kや8Kといった高解像度の動画配信や、超多数同時接続によるIoTの普及、超低遅延による自動運転精度の向上、遠隔治療が可能となるようです。すごい時代に突入していきますよね！
ネットだけの世界ではなく、現実世界も通信ネットワークで動かせる時代が、すでに目の前まで来ているのです。外食産業も私どもの建築産業も、アナログな業界ですが、そのリアルな現実世界にもネットが入り込んでくる時代です。
どのように動画制作をするのか？
なんとなく始めないこと！目的を明確にする！
さて、動画配信がいかに手軽になって、必要な時代になってきていることが理解できたと思います。「よし！早速やってみるぞ！！」といきなり動画制作をスタートするのではなく、何事も計画からですね。計画といってもとても簡単な計画です。
「動画配信をして、どんな効果が得たいのか？」です。そもそもこれを決めておかないと、「動画制作は簡単で楽しかったな～」で終わってしまいます。
・どんな効果を期待したいか？
・誰に見てもらいたいのか？
・どう思ってもらいたいのか？
・どんな行動に移ってもらいたいのか？
まずは計画をしてみましょう！
何で撮影するのか？どんな道具が必要なのか？
撮影するために必要なのは、スマホのみ！AndroidでもiPhoneでもなんでもいいです。iPadは正直撮影の手軽さはありませんでした。。。
スムーズな動画が必要な際は、手ブレが全く起きないスタビライザーを使うといいと思いますGoogle検索すれば色々と出てきます。
どんなアプリ(ソフトウェア)で動画編集するのか？
これも色々たくさんあって迷っちゃいますが、一つに決めてまずは使ってみることです。有料の方が色々できるのですが、機能がありすぎるのが操作的には難点です。でも最終的には有料をお勧めします。iPhoneやipadで試しで色々使ってみた結果、このあたりが良さそうでした。参考までに。
どうやってYouTubeにアップロードするのか？
- Gmailを登録する
- YouTubeアカウント作成
- 動画追加ボタンを押す
- 動画をドラックandドロップ
- サムネイル画像設定
- タイトル、説明文、タグを書く
このような流れです。とても簡単です。
効果的なプロモーションビデオを作るポイント
動画制作にこだわるのではなく、何を伝えるのか？が重要なポイント
私もそうでしたが、動画制作をしていると、もっと素敵にわかりやすく！に対してこだわりが強くなってきます。しかし、これは大きな落とし穴です。時間ばかり費やしてしまいます。これでは目的達成ではなく、作ること自体が目的になってしまいます。一回の動画配信で終わりではなく、長期での配信を意識すべきですので、「まずはこの程度で、次はちょっとわかりやすくしようかな」レベルで考えておきましょう。あくまで重要なのは、目的に対する結果です。
動画素材は常に意識しながら、何気ないシーンを短く撮る
動画のクオリティーは素材で、ポテンシャルが決まってしまいます。とても重要な動画素材は、使えるものを多く撮影すれば、動画編集も楽なのです。まずは目的を意識しながら、様々なシーンを撮影することが大切です。
時間をかけないために、まずは動画の流れを考え、繰り返す。
まずはお気に入りの動画事例を探すことです。「こんな動画であれば目的達成できそう！」と思える動画を見つけて、ムービーの流れ(構成)を学びます。何度も見ていれば撮影ポイント、編集の見せ方、動画の長さを学ぶことができます。
その上で、数本動画を撮り、見て、検証し、修正を重ねていると、あるフォーマット(流れ)が見えてくるはずです。それを繰り返すことで、動画編集時間はどんどん短くなっていきます。
実際飲食店デザイン研究所で、スマホを使って作ってみました
数年前にiPhoneで撮影し、動画制作をしたものです。参考にしてみてください。
まとめ
YOUTUBEなど動画配信が主流になり、動画制作のハードルが高く感じている飲食店経営者のために、実行すべき重要な5つのポイントは
1.動画撮影の目的を持つ
2.スマホで撮ってみる
3.iPhoneやiPadで編集してみる
4.YouTubeで動画アップロードしてみる
5.色んな人に意見をもらってみる
まずは手軽に試すことができるようになります。今までとは、ちょっと違った景色が見えてくるはずです。是非、一度試してみてはいかがですか？
