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【熊の鳥焼き】囲炉裏という”体験”をデザインする。梅田の中心で古民…
【大阪・梅田】高級感とライブ感を両立した和モダン串揚げ店。「串揚げキッチンだん」の空間デザ…
【Queux Norme（クゥ ノルム）】女子会にお薦めな”気軽さ”…
【鎌倉・小町通り】とんかつ小満ちに学ぶ、老舗とんかつ店舗デザインの強さ
東京・麻布十番｜バーの“後ろ”に客席！？秀逸な店舗デザイン
広島・胡町 接待・地元料理・個室の距離感から学ぶ“憩”【店舗デザイン研究】
東京 六本木「日本橋 天ぷらめし 金子半之助 六本木ヒルズノースタワー店」店舗デザイン研究…
西麻布「蕎麦 たじま」に学ぶ — 静寂をデザインする、入りたくなる蕎麦屋の東京店舗デザイン…
飲食店舗設計におけるHASAPPとバリアフリー法
大阪・福島（新福島）「焼鳥 B3」の店舗デザイン研究 ― モダンと温もりを両立させる「洗練…
神戸三宮「やきとり鶏鳴」に学ぶ ― 隠れ家性と古民家空間を活かした店舗デザイン研究
恵比寿「ポルトベッロ」店舗デザイン研究 ― 隠れ家イタリアンに学ぶ空間と飲食経営
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東京 六本木「La Sfoglina」に学ぶ、世界観で人を惹きつける店舗デザイン — テラ…
札幌すすきの「63 ロクサン ジンギスカン」に学ぶ ― コスパと設計が生み出す“満足感デザ…
【東京 神楽坂】裏路地で25年愛される「博多串焼・野菜巻き串 三五八」に学ぶ、安定感のある…
【人が集まる店舗デザイン】BAR BRUMMELL 神楽坂
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