カテゴリー:工事現場の見方
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今回の空間構成はイメージが職人さんも理解しづらい為、木軸を先行しています☆すると、、、
完成のイメージがしやすく、作業効率も上がり、ミスが減ります(^ ^)良い事~良い事~(^O^☆♪
本日はエアコンの吊…
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本日は設備の配管を見にきました!
が、、、トイレくらいしか終わってませんでした(^^;;その代わり木軸の工事がドンドン進んでいます☆
完成系をイメージしながら、寸法の間違いを監督さん、大工さんに伝え修正をかけ…
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今日は工事が進む事で起きた問題点を解決する為に来ました。現場は予定通りに進んでいますが、ここで適格な判断力が無ければ、大幅に遅れてしまいます。クライアント様、設計者、施工者が協力し合う事が重要かと思います。
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今日は検査の日です!お引き渡しの前に余裕をもってオーナーの同伴の下に全てのチェックをします。
そうすることによって修正箇所が見つかってもしっかり修正することができます!
オーナーさんも納得するまで最後の打合せをし、残…
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今日は厨房機器の搬入をしました!
打ち合わせ通りに設置完了しました。
設置のあとは機器の接続です!事前にオーナーさんとし…
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内装の仕上げがほぼ終了してダクトも設置完了です!後は厨房機器を入れて照明を設置するのみとなりました。
小さな空間だったので、厨房と店内の広さの…
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二日目は、給排水の配管・電気の配線です!今日はものすごい台風のなか職人さん達には頑張ってもらいました(^ ^)
厨房機器の配置、給排水・コンセントの配…
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斎藤です。本日はサインの位置確認をしに来ました!視認性とバランスがもの凄く重要です。今回は柱巻のサインと、ドア上のサイン、シート貼と大きく空間を左右するので、気合いがはいります!決める時は感覚と、お客様の立場…
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飲食店の設計の核は厨房機器のレイアウトといっても過言ではありません。
お客様はおいしい食事を求めて来るわけです。そこでおもてなしとしての機能が厨房に当たるわけです。
ここを蔑ろにすると、将来的に必ずお店にとって不…
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こんばんは!ついに最終日を迎えました(‐^▽^‐)
残る作業はクリーニングのみで後はオーナーさんに引き渡しをするだけです!
短い工期の中でミスの許されない作業が続きましたが何とかオープンまで間に合うことができ…
【最新】日本のものづくり最前線
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自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン
海外では既にポピュラーなこ…
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排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。
まず、厨房にはフライヤー…
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基本だけどあまり知らないガスメーターの見方についてです。
下記がガスメーターのチェック項目です。…
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コンセントは単層100Vです。単層、三相の考え方についてはこちらの記事にて紹介します。
■客席コン…
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こんばんは!和ダイニング一如の内装工事三日目です!
今日は塗装屋さん、大工さん、照明屋さん、の…
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設計者は指示しすぎなくらい、細かくしつこく指示をすべきです。
そう思わされた事象をご紹介します。
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■物語概要
イヴ・サンローランのデザインは、クリスチャン・ディオールに感銘を与え、死後…
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外食ビジネスウィーク2016にて、「アートと食を楽しむお店づくり」をテーマに6人のアーティストと…
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お仕事仲間の紹介で、代々木八幡の「礼賛」に来ました。
調理場に建つオーナーシェフのお話…
使える雑貨小物
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