過去の記事一覧

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  09.どうやってデザイナーって見つけるんだろう？

  自分が思い描くイメージを形にする為にはデザイナーや施工会社に依頼する必要があります。 「う～ん、でもどうやって探すんだろう？？」 という人が初めての場合ほとんどだと思います。知り合いからの紹介でもいいのですが…
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  08.お店のプランで確認することはどんなことですか？

  お店を作るにあたって空間デザインは重要な位置を占めています。デザイナーより出てきたプランを経営者（オーナー）の視点で見なくてはなりません。 「オーナー視点ってどこをみたらいいの？」 今回は「オーナ…
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  07.物件を内見する時に何をチェックしたらいいの？

  良さそうな物件が見つかったら不動産屋さんに中を見せてもらいましょう。 そこで問題なのが、 「何を見たらいいんだろう？」 今日は自分で出来る簡単なチェック項目を上げていきましょう。 1.営業時間に制限は…
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  06.お店にあった立地の物件ってどうやって探すんだろう？

  まずは、出店のエリアを探しましょう！ 地域によっては街の雰囲気がかなり違います。 買い物目的の人々で賑わう商店街 集客数に期待できる繁華街 地域密着型の小さな商店街などなど、、、 まずは、自分のお店が似…
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  05.運営していくのにどの位お金が必要なの？

  開業ができたら、次に考えなくてはいけないことは売上のことです。ビジネスを成功させるには、利益の出るシステムを作ること！今回は運営費について考えていきましょう。 例えば、カフェを作ったとします。 まずは売り上げ目標…
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  04.資金調達ってどうすればいいの？

  店舗を開業するにあたり、最初の山は「お金」です。 自己資金をコツコツと貯金を貯めておきたいものですが、それでは足りない場合、資金調達をしなくてはなりません。 まずは、親族や家族、知人に融資してもらえるかを思い切っ…
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  03.開業までに必要なお金っていくらなの？

  やっぱり一番気になるお金の話ですよね。小さな個人経営のカフェで余裕をもつなら1000万円ぐらいは必要です。雑貨屋さんなどの物販店なら飲食業に比べると、大きな設備投資が必要ないため、開業資金を自己資金でもまかなえるオーナー…
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  02.お店のコンセプトってなんですか？

  お店を運営していくことで一番重要なことは、お客様に 「何を感じてもらいたいのか？」 「何を売りにしているのか？」 です。「う～ん」と頭を悩ませてるあなた！あまり難しく考えずに、 「どんなお店が…
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  こだわりお肉と菜園料理のカムラッド

  調布に新しく出来た飲食店こだわりお肉と菜園料理のカムラッド！ 吉祥寺にも姉妹店があるようです。 体に優しそうなコンセプトなので、はいってみました～☆ 店内雰囲気は夜にあう…
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  01.自分のお店を作るにはまず何から始めるの？

  「自分のお店を開きたい！！」と思った今がスタートです。 「明日考えよう」、「まだ時間はあるからゆっくり考えよう」など思っている人は何時まで経っても状況は変わらず、開業はできないでしょう。今日！今すぐ！紙とペンをまず用意…