過去の記事一覧

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  固定椅子の取り付け工事立会い！

  お客様が座り食事をする時に一番重要な椅子とテーブル。 その位置を一ミリ単位で決めて行きます。お客様の体格も様々なので、客層のターゲットから椅子の位置をクライアントと共に座りながら慎重に決定しました。固定椅子の場…
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  光が当たると模様が浮き上がるクロス☆

  ようやく仕上げも終盤になってきました。今回は光が当たる模様が浮き上がるクロスを採用しております。なかなか面白い見えになりそうです。 テーマとしては、光によりテクスチャーが浮き出て印象が変化します。シンプルに仕上げる…
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  外壁サッシュ取付とファサード左官工事下塗り

  サッシュとファサードの左官工事です。左官は下地の上にラス（金網のような物）をかけ、モルタルを塗り仕上げます。職人のコテでムラを出すコテ塗りと平らに仕上げるフラット金ゴテ仕上げが有ります。コテ塗のほうが実は簡単なん…
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  厨房周りの防水工事はかなり重要！

  防水工事には、いくつか種類があります。今回は塗膜防水です。 床の清掃方法によって、防水をしたりしなかったりします。しないよりした方がもちろんいいのですが、コストはそれなりにかかるので、設計者とよく相談してください。…
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  壁天井の骨組みは軽量鉄骨工事か木軸工事？！

  今日は壁と天井の骨組みを作り方です！実はこの辺りからいろんな工種が入ってきます。今回は、電気、防犯カメラ、有線、POSレジ、NTTの電話やインターネットが入ります。 なぜ、この時なのか？ それは壁や天井の中に…
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  先行配管工事は取り返しがつかない？！

  本日は給排水などの先行配管工事です！この後の防水工事を行うと、この配管の変更が出来なくなります！ どんな問題が起きるの？ 厨房機器の位置はあっていますか？ トイレの位置はあっていますか？…
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  隅だし工事[ラーメン屋]

  解体が終わると、まず始めにやる事は隅だしです！ 「うーん、なんだそれ？！」って思ったあなた！ これが実は一番重要ですよね☆どういう物かというと、現場に図面を書くことなのです。私達が書いた図面を元に現場監督…
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  六本木ダイニングcross overにて昼食☆

  ▽クリックにご協力お願いします！ にほんブログ村 今日は六本木でランチっ☆ お店の作りはやっぱりレベルが高いですね。 オシャレなダイニングに仕上がっています。 自家製のハンバ…
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  解体工事[ラーメン屋]

  お店のインテリアの工事はあっという間です。施工の手順を間違えると、工期もコストも大幅にかかってしまいます。デザイナーと事前に良く打合せする事が、実はコストダウンに繋がるのです。 本日から始まるラーメン屋さん…
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  10.仕入れ先ってどうやって探すの？

  主役のメニューが決まったら、食材をどこで仕入れるかを考えましょう！「卸売市場」「流通業者」「メーカー」「スーパーマーケット」「近所の肉屋・魚屋」「農家」「自家栽培」と色々な仕入れ方法が有ります。 毎日安定した食材で…