過去の記事一覧

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  厨房排気の考え方と注意点

  排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。 まず、厨房にはフライヤーやコンロなど熱を発生する機器（以降、熱源機器）があります。 その上部に付けるのがフードです。 フードの中に入…
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  什器図　三面図の書き方

  Sketch Upのモデルから三面図を書く ここではLayoutで什器の三面図の書き方を紹介していきます。 ■帯設定 ・テンプレートからHDAを選択 ■レイ…
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  自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービス

  自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン 海外では既にポピュラーなこのサービスを、日本で展開してゆくためのテナントをデザインします。 ■正面パース 日本ではECサイトでのサービ…
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  最後のアクセント！小物が揃う、POSH LIVING

  今回はPOSH LIVINGさんをご紹介します。 お店には小物もかかせません。 手洗いまわりの小物、店内の彩り、ハンガー用のフック。 お店を新しくつくるときはもちろん、もうすでに営業されているお店でも“ちょっと…
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  古きものの良さを、ひでしな商店

  今回はひでしな商店さんをご紹介します。 木のまち、新木場で古材、古建具、古道具など幅広く取り扱っていらっしゃいます 材木屋の経験をいかして、古材の製材、簡単な加工も受けてくださいます。 レトロなインテリアをお探…
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  ４人のオーナー様と話して感じたこと

  オーナーによって異なるお店へのこだわり 今回、オーナー様との打合せに同伴させて頂きました。 インターンとしてこのような機会に恵まれ、とても貴重な経験になりました。 そして、４人ものオーナー様に会うことができ、お…
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  いろんな種類の流木が手に入るノームさん

  今回は株式会社ノームさんをご紹介します。 手のひらサイズの流木から、１０m級の流木まで、幅広く流木を取り扱っている会社です。 もちろん少しだけの注文も可能ですが、１０００本など大量発注にも対応していただけます。 …
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  創業50年ののれん屋、しょうび苑

  今回はしょうび苑というのれん屋さんを紹介します。 しょうび苑さんは創業５０年、 お店の顔としてこだわりの一品として愛着を持ち、共に歴史をつくる「のれん」づくりをしています。 素材・染にこだわり、仕立てにも職人の…
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  マテリアル作成の方法

  Sketch Upで使うマテリアルの作り方 ここでは、Sketch Upの仕上げで張り付けるマテリアルの作り方を紹介していきます。 1.マテリアルの素材となる画像の検索 2.検索した画像をP…
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  防水区画図を書く

  防水方法が決まったら、実際に防水区画図をVectorworksで書いていきます。 目標は上記画像です。 ■まずは防水範囲を決める ・平面図の厨房機器寸法により防水範囲を決める 防水区画＝厨房区画というイメージ…