カテゴリー:飲食店レポート

  • ピザがおいしい?!横浜のピッツェリア ロジック

    横浜の打合せ帰りに外からピザが美味しそうでふらっと立ち寄ったお店「ロジック LOGIC」 やはり、店内の様子と店頭のメニュー看板でふらっと立寄のターゲットは絶大の効果ですね☆ 店内の構成が少し面白く、…
  • 和の空間!赤坂の金龍

    和の空間を身体で覚える為に本日は赤坂見附の近くにある金龍に来ました。 席に着くまでのアプローチがとても素晴らしい!前庭、エントランス、カウンター席、テーブル席とシーンの切り替わりが上手くデザインされていまし…
  • オーナー様オススメの鉄板焼くびれにて食事会(^ ^)

    筐体デザインのプロジェクト引き渡しがあり、その後友人と打ち上げ☆ このお店は、今デザインを進めている飲食店のオーナーのオススメのお店です(^ ^)勉強の為、来てみました。恵比寿にある鉄板焼くびれです。 …
  • 御徒町でディナー☆厳選洋食さくらい

    初めて御徒町で会食をしてきましたっ☆なかなかシンプルでオシャレなインテリア。 コースメニューを注文☆次から次へとボリュームたっぷりな料理ばかりでした!店員さんに聞くと、どうやら最近コースメニューを変えたよう…
  • 中目黒の黒川食堂

    打合せの為にふらりとよった黒川食堂さん。このふらりというのが重要だと思う。今回は何が入ったきっかけか??それは、店頭にあるA型看板の内容とふっと上を見た時のファサードの雰囲気。 お料理は優しい味付け…
  • 新宿隠れ家的居酒屋 茶茶花

    新宿の靖国通りから緑道へ入った隠れ家的な和ダイニング居酒屋「茶茶花」 歩いていると普通にすぎてしまいそうな店構えです. 和の落ち着いたインテリアは接待やデートにも利用可能な飲食店です. …
  • ディナーもおいしい!ぽわぶる in調布

    ハーミットクラブ一級建築士事務所の代表の結婚式パーティーの会場を調布のぽわぶるにしました!! コース料理でたくさん美味しい料理をいただきました。その一部を写真にてアップさせて頂きますヾ(@°▽°@)…
  • レバーがうまい!焼き鳥屋とり衛門☆

    調布にあるHDA東京事務所の近くにいつも行く焼き鳥やさんがあるんです☆今回はそこをご紹介します。 私は生臭いもさもさした食感のレバーが大っきらいでした! しかし!!! 「焼き鳥屋 とり衛門」のレバーは本…
  • へんくつ屋 彦べぇでおかわり自由のランチ☆

    本日のランチは調布に最近ランチを始めた「へんくつ屋 彦べぇ」でランチ☆ 以前、夜飲みに行こうと行ったところ満席入れなかったので、気になっていました。 場所は調布銀座通り。って、所があるのです(笑)店内…
  • 小田原城のカフェジンジャーでまったりと〜☆

    小田原城にひっそりと佇むカフェが有ります。自然の中に溶け込んでいる上質な空間でまったりとカフェもたまにはいいですよね~☆デザイナー仲間とお仕事やデザインの話、楽しかった~! 神社とジンジャーをかけて…
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  3. 厨房排気の考え方と注意点

    排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。 まず、厨房にはフライヤー…
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使える雑貨小物

  1. 電球の味わいの残るペンダントライト

    BRIGHTON LAMP ACME ¥12,000 http://generalstore…
  2. 細いデザインのペンダントライト

    DOPPEL - FC-023 SET ¥7,128 http://www.amberfor…
  3. 非日常を更にグレードアップするチェア。

    ◼︎FELICE (価格ランク:C) W490×D565×H440…
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