カテゴリー:飲食店レポート
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大学の先輩からのお仕事の依頼の為、代々木ビレッジにあるkurkkuにてランチミーティング☆
空間は片山正道さんがデザインされています。プロデュースは私の大好きなミスチルのプロデューサ…
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久々にビオワインをあけたぁー☆
今回はフランスボルドーのビオワイン。白です。王道ですかねぇ~(^^;;
名門リュルトン家が総力を結集したディリーボルドーらしいです☆
確かに後味にサッパリしながらも、まろ…
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今日はシャルドネのビオワインを飲み比べてみました。今まで色々と飲んで来ましたが、どれも飲みやすく味を忘れてしまって(^^;;
そこで!
今回はイタリアとフランスのシャルドネを飲み比べてみました(^ ^)
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本日は飲食店の勉強の為、オーナーさんからオススメを頂いた飲食店にいってみました!
渋谷駅の近くなのに、見つけずらい?!はじめはそんな事渋谷の一等地であるのかなぁ~って思ってたが、実際見つけられず…
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渋谷の人混みから少し離れた位置にあるイタリアンを紹介します!気軽にいける雰囲気で、ガヤガヤした場所が苦手な方にはぴったりのお店です☆
私の大好きなデザート!ティラミス☆
これはいくら食べても飽きないん…
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今日は事務所でビオワインを飲んでしまった(^ ^)っていっても、打合せはちゃんとしましたが、、
今日飲んだのはシュヴェルニー・プラン ドメーヌ・ド・ヴェイユーというフランス、ロワールの白ワインです。
これ…
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今回のビオワインはスペインのオーガニックワイン カミーノ ティント オーガニック!赤です。
赤は渋さがいやらしくなければ、良いのですが、少しだけツンっとした感じがしました。飲みやすいは飲みやすい…
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谷尻さんのリノベーション物件のオープンハウスの為、幡ヶ谷にきました!
この街は路地に商業が小さくまとまっています。ぶらぶら歩いてると、雰囲気ある小料理屋を発見!
天ぷらが美味し…
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港区役所の帰り道に愛宕ヒルズ前を通ってると、。、
少し気になる店構えの板前寿司。気になり、よってみる事に。
鯛のどんぶりを注文。
店内はシンプルに落ち着きあるインテリア。小さいカウンターイスもいいスケー…
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辛口のビオワイン。ちょっとびりっと後味が苦手な感じですね~(-。-;ワインのアルコールが少し感じるのでワインが苦手な人は少し厳しいかもです☆
以下はラベルより抜粋
自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから…
【最新】日本のものづくり最前線
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自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン
海外では既にポピュラーなこ…
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基本だけどあまり知らないガスメーターの見方についてです。
下記がガスメーターのチェック項目です。…
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コンセントは単層100Vです。単層、三相の考え方についてはこちらの記事にて紹介します。
■客席コン…
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排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。
まず、厨房にはフライヤー…
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通常、厨房の排気の油取りの為に設置されるグリスフィルター。その代わりに今回は水フィルター…
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お仕事仲間の紹介で、代々木八幡の「礼賛」に来ました。
調理場に建つオーナーシェフのお話…
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DOPPEL - FC-023 SET
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