カテゴリー：RDLの日常

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  無垢のフローリングの素材感を最大限に使う！

  床を仕上げていく大工さん 床材には強度、質感の高いホワイトオークを使っています！ 今回は様々な木材が現場に溢れています！ けや木、栗、杉の無垢材や古材などなど、 存在感のある材料を選定しています。 自然の素…
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  オープンまでカウントダウン!!

  店内を一周、チェック項目は100個以上！ オーナーさん、設計、施工で完成間近のお店を隅から隅まで確認していきます。 それをあと5日で一気に修正し、竣工です!(^^) 近々リリースです！…
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  空間の質を上げるのは細かな気付き！

  完成に近づき、職人さんの動きもペースアップ！ 木の下地にどんどん素材が乗せられていきます。 来週の設計検査ではお店の隅から隅までチェックをします。 仕上げの出来、素材のぶつかりなどなど、 ひとつひとつ確認…
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  下地処理が仕上がりを決める！

  この下地の段階で仕上がりが全て決まります。今のうちに修正箇所を探しておきます。 大工さんもラストスパート！！ 仕上げする塗装屋さんにそろそろバトンタッチです^ ^ 空間の骨格は見えて…
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  仕上げ前の事前確認も大切です！

  木工事もいよいよ終盤に差し掛かり、 お店の全体像が見えてきました!(^0^)/ 来週には一気にクロスやポリ板が貼られ、 あっという間にお店に色が入ります! 厨房機器の搬入も無事終わり、 …
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  隠れてしまったら最後、その前に・・・

  鶏肉をメインにしたお店での配管のチェックをしているものです。 厨房機器の排水管の勾配がとれていないと、お店でいざ厨房機器を使用した時につまってしまったり、流れが悪かったり、漏れたりと、沢山のトラブルが発生してしまい…
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  裸になったお店から見えるもの

  解体されたお店からは色々なことが見えてきます。 今日議題になったのは、ダクト経路です。 飲食店に最も重要な厨房からの排気をどういう経路にするか？最善を設計側と施工側と意見をぶつけ合います。 今回はダ…
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  スペイン大使館にてスペインデザイナーと情報と交換

  毎年デザイナーズウィークの際にスペイン大使館にてスペインのデザインの講演を聞きに来ています。 国は違えどデザイナーに打ち当たる壁は似ているのかもしれません。スペインデザイナーと情報交換していると感じます。 …
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  サンシャインにて世界のワイン試飲会で新たな取引先を！

  知り合いの紹介でワイン、日本酒、ビールなどの展示会に行ってきました！ 飲食店オーナー様により良い商材をご紹介する為に日々研究です(^^) 流石に沢山の試飲をしたので気分良く、、、笑 この情報は後日まとめ…
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  オーナー様の友人の方々との会食って楽しい！！

  本日は隅だし確認の後にオーナー様と会食(^^)飲んでいるとオーナー様の友人の方々が続々と集まってきました！！ このお店のオーナー様も昔からのお知り合いの様です(^^)やはり人のつながりは、強い事を再認識し、…