カテゴリー:RDLの日常
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先日、うどんかふぇ きりしま のお引き渡しを行いました。何回も飲食店舗作ってきてもこの日は、緊張します。
オーナー様は、非常に感謝、満足して頂…
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本日は丸太の配置の確認とプラスαを検討しに来ました。現場が出来上がってくると、色々とイメージも湧いてくる。床に使う丸太が余り、捨ててしまうと、監督さんから報告を受け…
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今日は家具搬入の為、現場に来ましたっ!が!!昨日の雪の影響でトラックが遅れているようです。殆どの家具は入りましたが、椅子だけ…
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今回のメイン?というか、私が注目してる丸太の床材。床に大小様々な丸太を並べてモルタル詰めする丸太の洗いだしです!
意外に直ぐに出来るものかと、安易に考えていた…
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イメージやプランが固まってきたらそろそろデザインの確認をしていきます。その時に使うのが、模型です。
スケッチやCGはあくまでイメージです。見せたいところを見せると…
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茨木県の更地に建築から建てる工場兼販売店舗のコンペに受賞しました!オーナーさんは、銀座のフランス菓子店に務めているパティシエさんです。
私達のデザインと厨房まわりの機能性を配慮した設計が、気に入られたようで、本当に…
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鷺宮のうどんかふぇの現場にいってきました!本日は実際に空間を作っている職人さんたちの仕事を紹介します。
現場の指揮官である監督さんです!大雑把な所はありますが、職人さん達に信頼されています。
きめ…
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---目次---
01.自分のお店を作るにはまず何から始めるの?
02.お店のコンセプトってなんですか?
03.開業までに必要なお金っていくらなの?
04.資金…
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本日は大工さん一人で下地作り!仕上げは、出来上がった時に見えるので、重要なのですが、その前の下地で仕上りの綺麗さは殆ど決まってしまいます。次の工程を把握しながら作ります。ここで、棚をつけたい所、暖簾を下げる所、額を飾…
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良い空間を完成させるには、良い素材と良い人を見つけることが一番です!最近は素材も商品化されてしまい、素材を選ぶという感覚になってきているのが、非常に寂しい限りです
今…
【最新】日本のものづくり最前線
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自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン
海外では既にポピュラーなこ…
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基本だけどあまり知らないガスメーターの見方についてです。
下記がガスメーターのチェック項目です。…
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コンセントは単層100Vです。単層、三相の考え方についてはこちらの記事にて紹介します。
■客席コン…
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排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。
まず、厨房にはフライヤー…
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今回インターンシップで約2ヶ月半お世話になった野中です!!
ここでは、飲食店デザイン研究所でのイン…
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今回のデザインは、
大崎駅にあるワインバーです。
ロフトという既存の空間構成をうまく…
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本日は光が丘近くにあるパン屋さんのレセプションでした(^.^)ちょいと遅れてしまいましたが、…
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今回は知人へのご挨拶が目的でしたが、以前からアジア圏の中でもビジネス的に興味がある場所でした。知識が…
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外食ビジネスウィーク2016にて、「アートと食を楽しむお店づくり」をテーマに6人のアーティストと…
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お仕事仲間の紹介で、代々木八幡の「礼賛」に来ました。
調理場に建つオーナーシェフのお話…
使える雑貨小物
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BRIGHTON LAMP ACME
¥12,000
http://generalstore…
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DOPPEL - FC-023 SET
¥7,128
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◼︎FELICE
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