カテゴリー:実施設計手法
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飲食店の心臓部である厨房。
写真はその給排水部分。
油の多い料理は配管を詰まらせてしまいます。
そうなりづらくする為、経路確認です!
グリストラップ、側溝、配管と順を追って確認します。もちろん、こ…
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設備ルート!
といえば、飲食店?
っていうのが、私達の事務所σ(^_^;)
しかし、今回はヘアサロンです!
ヘアサロンも使い勝手と設備の関係性が大きく関わってきます。水周りに関しては、飲食店よりも使い…
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昨年に完成しました鉄板焼き 一如さんに空調の効きが一部良くないとのことで、サーキュレーターを持ってお店の様子を見にきました!
お店のメニューもバラエティに富んでいました(^.^)今度は食べに来よっ☆お店の雰囲気…
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今日はオフィスの現地調査とデザインの打ち合わせに行ってきました!ひたすら現場を見る事、図る事、知る事が重要です☆あまり見にこれないので、ひたすら空間の暗記ですね(^^;;お客さんに聞かれても答えられるようにしなき…
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今回の空間構成はイメージが職人さんも理解しづらい為、木軸を先行しています☆すると、、、
完成のイメージがしやすく、作業効率も上がり、ミスが減ります(^ ^)良い事~良い事~(^O^☆♪
本日はエアコンの吊…
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内装の仕上げがほぼ終了してダクトも設置完了です!後は厨房機器を入れて照明を設置するのみとなりました。
小さな空間だったので、厨房と店内の広さの…
【最新】日本のものづくり最前線
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基本だけどあまり知らないガスメーターの見方についてです。
下記がガスメーターのチェック項目です。…
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コンセントは単層100Vです。単層、三相の考え方についてはこちらの記事にて紹介します。
■客席コン…
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自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン
海外では既にポピュラーなこ…
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排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。
まず、厨房にはフライヤー…
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ざっくりと組まれた木と丸みのあるシェード。可愛らしいフォルムがお部屋に癒しとほっとする明かりを灯しま…
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こんにちは、久しぶりの更新です!あいです!
虎ノ門のクラフトビールのお店に打ち合わせの…
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今日はWebデザイナーさんとの今後の打合せを兼ねてのみに来ました!お店は予約しなきゃ中々入れ…
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お仕事仲間の紹介で、代々木八幡の「礼賛」に来ました。
調理場に建つオーナーシェフのお話…
使える雑貨小物
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BRIGHTON LAMP ACME
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DOPPEL - FC-023 SET
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