七月にオープンに突然訪問(^^)
お店の近況やお客様層の確認などオーナーさんと情報交換して来ました！
本日のお客様は全て20、30代女性です。普段はカップルなどの2人組が多い様ですが、本日はいつもと少し異なる客層の様です。
やはり飲食店はオープンして見ないと分からないものです。今回はお客様層は予想通りでしたが、細かい修正は必要です。ただ、微調整を行うことがとても重要な事だと思います。
湯島3-44-8
イタリアンバル アリエッターレ
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