「自分のお店を開きたい！！」と思った今がスタートです。
「明日考えよう」、「まだ時間はあるからゆっくり考えよう」など思っている人は何時まで経っても状況は変わらず、開業はできないでしょう。今日！今すぐ！紙とペンをまず用意しましょう！一番最初にすべきことは、、、

「なぜお店を始めようと思ったのですか？」

「どんなお店にしたいのですか？」

それをしっかりと文字で残しましょう！
どんなことでもいいのです。

近所の人がゆったりと出来るカフェ
夜サラリーマンがわいわい出来る賑やかな居酒屋
ひっそりと佇む隠れ家的なおしゃれなレストラン
などなど、

それを明確に持つことが、物件探しやインテリアデザイン、メニュー構成、什器備品の準備、仕入れなどを頼むときに探すときに非常に役立つことになるでしょう。
これからやらなくてはいけないことがことが山積み。
お店の完成イメージや開業後のイメージを持ちながら一つ一つ丁寧に考えていくことが、理想のお店づくりの第一歩です！

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