飲食店デザイン研究所 https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html 【初めての飲食店開業で失敗しないために】店舗内装のよくあるトラブルと注意すべきこと ブログ一覧ページ トップページ 【鎌倉・小町通り】とんかつ小満ちに学ぶ、老舗とんかつ店舗デザインの強さ 札幌すすきの「63 ロクサン ジンギスカン」に学ぶ ― コスパと設計が生み出す“満足感デザイン” 東京・麻布十番｜バーの“後ろ”に客席！？秀逸な店舗デザイン 飲食店舗設計におけるHASAPPとバリアフリー法 東京 六本木「日本橋 天ぷらめし 金子半之助 六本木ヒルズノースタワー店」店舗デザイン研究 ライブ型天ぷらが“空間価値”を生む理由 西麻布「蕎麦 たじま」に学ぶ — 静寂をデザインする、入りたくなる蕎麦屋の東京店舗デザイン 大阪・心斎橋“カウンター×空間演出”で選ばれる寿司屋を設計目線で徹底解剖！【 店舗デザイン】 兵庫・元町 カウンターが舞台になる焼鳥屋「Hibi」設計と運営が結びつく瞬間【店舗デザイン研究】 東京・秋葉原 魚金から学ぶ！設計者が体感した“居酒屋繁盛の裏側【店舗デザイン】 東京・六本木 寿司屋?定食屋?「2つに分かれた店内」と「定食に感じる理由」【店舗デザイン研究】 東京 六本木ヒルズで考える店舗デザイン ― 「鐵ちゃん」に学ぶ海鮮ランチ空間の作り方 【西麻布・乃木坂｜店舗デザイン】隠れ家バー「BOCTOK TOKYO」で学ぶ“大人の空間演出”と価格バランス設計の極意 飲食店オーナー必見！港区西麻布・本棚が主役の隠れ家バーに学ぶ設計力【店舗デザイン研究】 広島・胡町 接待・地元料理・個室の距離感から学ぶ“憩”【店舗デザイン研究】 愛知・名古屋駅「焼肉白金」の店舗デザイン｜気配は感じる、でも厨房は見せない少人数オペレーション設計 六本木・乃木坂の本格イタリアンで学ぶ！集客と空間演出のバランス術【店舗デザイン】 乃木坂・港区の高級焼鳥店に学ぶ店舗デザイン｜カウンターと焼場の空間とオペレーションバランス 【東京 六本木】隠れ家しゃぶしゃぶ店「金蔦」に学ぶ｜インパクトある鍋を空間が引き立てる店舗デザイン 広尾 寿司「地元密着型」の空間設計ノウハウ【店舗デザイン研究】 【東京_恵比寿】小さな空間で魅せるイタリアン店舗デザインの妙｜「co.flamingo」訪問記 東京 渋谷 BAR hamon~“隠れ家”を設計で際立たせるデザイン術【店舗デザイン研究】 失敗しないために？！「選ばれない店」のリアルな理由とは？【恵比寿｜店舗デザイン研究】 【大阪・北浜】無骨な外観に潜む創作焼き鳥の小宇宙｜「やきとり 温」の店舗デザインと運営効率を読み解く 【北浜・大阪】レンガ壁に灯るネオンと音の余韻｜「INC & SONS」の店舗デザイン演出とバー設計の深層に迫る 【大阪・心斎橋・本町】奥まった路地に光るピンクのネオンが導く「だし処船場山本」の店舗デザイン分析 六本木「LOUANGE TOKYO」店舗デザイン研究〜ジュエリーのようなスイーツを纏う、高級感と入りやすさのバランス 麻布十番「鶏はん」店舗デザインレポート｜美味しさだけでは満足度は完結しない、空間とコンセプトの重要性 東京駅・丸の内「醍醐味 丸ビル」店舗デザイン― 高級感と用途の幅を両立する空間戦略 北浜「Bar d’Arome」店舗デザイン研究｜香りと隠れ家性が生み出す“大人の小宇宙” 神宮前 北参道・フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダに学ぶ店舗デザイン ― メキシコ空間が作る異国体験 東京ウイスキーライブラリーに学ぶ、表参道バーの店舗デザインと価格戦略 西麻布の店舗デザイン研究 ― 「博多 鶴ふく」オーナー交代で変わる店の印象 東京 六本木「La Sfoglina」に学ぶ、世界観で人を惹きつける店舗デザイン — テラスとファサードが語る“本物のイタリア” 恵比寿「ポルトベッロ」店舗デザイン研究 ― 隠れ家イタリアンに学ぶ空間と飲食経営 【福岡・天神】立ち飲みを“デザイン”する──NEO MEGUSTA(ネオメグスタ)に学ぶ、若者に刺さる店舗デザイン 【東京 神楽坂】裏路地で25年愛される「博多串焼・野菜巻き串 三五八」に学ぶ、安定感のある店舗デザイン 神戸三宮「やきとり鶏鳴」に学ぶ ― 隠れ家性と古民家空間を活かした店舗デザイン研究 【人が集まる店舗デザイン】ぽわるぅ~生活導線の終点で、“また来たくなる”オムライス店をつくる 【人が集まる店舗デザイン】ぽわるぅ 元住吉 【人が集まる店舗デザイン】BAR BRUMMELL 神楽坂 【人が集まる店舗デザイン】麻布十番 KAPOJACK 【人が集まる店舗デザイン】麻布十番 KAPOJACK 隠れ家居酒屋のデザインに迫る！東京 西麻布「たぬき」の魅力を徹底解剖【店舗デザイン研究】 大阪・福島（新福島）「焼鳥 B3」の店舗デザイン研究 ― モダンと温もりを両立させる「洗練の洞窟」 【人が集まる店舗デザイン】BAR BRUMMELL 神楽坂 【人が集まる店舗デザイン】やきとり 箔 川越 【人が集まる店舗デザイン】やきとり 箔 川越