カテゴリー:飲食店レポート

  • Something For Everyone At Chelsea Market

    Chelsea Market Located in the Meatpacking District of Manhattan, NY & a walking distance from popular att…
  • おとぎ話のようなスローな時間

    ロンドンの中心、ホルボーン。ちょっと一息つきたい、友人とゆっくりお喋りをしたい、そんな落ち着いた時間を過ごしたいときにうってつけなのが、バー・レストランの「The Fable」。 名前にもある通り、このお店…
  • ビール好き必見!グリニッジでビールを満喫

    ロンドン東部、グリニッジといえば本初子午線があることで有名な場所ですが、そこでぜひ立ち寄っていただきたいのがレストラン・パブ「The Old Brewery」。 イギリスのパブと言えばやっぱりビールですが、ここはス…
  • 歴史あるパブで大人な夜を

    パブの国イギリスの中でもトップの歴史と人気を誇るのが、ロンドンの中心に隠れ家のような形で佇んでいるパブ「Ye Olde Mitre」です。 大通りから小道に入ると、そこはレンガ・石づくりの建物に囲まれ、まる…
  • ロンドンの歴史とザハの近未来がコラボレーション!

    ハイドパーク内、サーペンタインサックラーギャラリーに寄生するような形で存在するのが、レストラン「ザ マガジン」。 設計者は曲線美の際立つ建築を得意とするあの有名建築家、ザハ・ハディド。彼女の 近未来的な…
  • RITZ-CARTON香港、最上階のレストラン

    香港RITZ-CARTONの最上階(118階)にあるOZONE。 片山正道さんの事務所、Wonderwallのデザインです。 全ての空間において、どこを切り取っても刺激と驚きに満ちたものであることを目指して…
  • 昼も夜も人気に!八丁堀に業態変換した肉バル ボイチ

    八重洲のカフェであったフレスカさんを、業態変換で肉バル ボイチさんに。本部の担当者にお聞きした所、昼も夜も人気みたいです。 夜行った時、食べた料理です^ ^全てお任せした所、次から次へと大好物のお肉が、、、…
  • 天窓あるバーで風を感じながら素敵な時間を

    資生堂パーラーが、2015年6月3日(水)、東京・銀座に 「バー エス(Bar S)」をオープン! 資生堂ビルの11階にオープンするこのバーの店名には、「“社交場(Salon)”“笑顔(Sm…
  • 素敵な隠れ家テラスが今年も営業開始!

    ブルガリ銀座タワー最上階に「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」が今年も営業開始! ルカ・ファンティンシェフによるイタリアンを満喫できます。銀座の中心に、開放的なテラスは都会のオアシスですね。 初夏を…
  • ホーチミンにSushi Restaurant

      ホーチミンは以前、家具を作りに訪れたことがあります。その際に知り合った方が関わっているプロジェクトを紹介します。以下は設計したJoe Chikamoriさんのウェブサイトより抜粋させて頂きました。  …
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【最新】日本のものづくり最前線

  1. コンセントの配置について

    コンセントは単層100Vです。単層、三相の考え方についてはこちらの記事にて紹介します。 ■客席コン…
  2. 厨房排気の考え方と注意点

    排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。 まず、厨房にはフライヤー…
  3. ガスメーターの見方

    基本だけどあまり知らないガスメーターの見方についてです。 下記がガスメーターのチェック項目です。…
  4. 自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービス

    自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン 海外では既にポピュラーなこ…
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使える雑貨小物

  1. 電球の味わいの残るペンダントライト

    BRIGHTON LAMP ACME ¥12,000 http://generalstore…
  2. 細いデザインのペンダントライト

    DOPPEL - FC-023 SET ¥7,128 http://www.amberfor…
  3. 非日常を更にグレードアップするチェア。

    ◼︎FELICE (価格ランク:C) W490×D565×H440…
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