カテゴリー:飲食店レポート

  • 新宿のおいしいお店

    美味しい飲食店があまりないイメージの新宿でしたが、隠れてあるものですねー。 日本酒のスパークリングでスタート。雰囲気はかなりワイワイしている賑わいあるお店。本店がいっぱいでしたので、はなれに案内されました。…
  • 潮風を感じる海沿いカフェ

    ワンちゃんも入れる海沿いならではのお店 七里ヶ浜駅から徒歩約5分のところにあるDouble Doors(ダブルドアーズ)七里ヶ浜店 ワンちゃんも一緒に入れる良心的なお店です。 天気が良かったのでテラス席を選…
  • 礼賛

    お仕事仲間の紹介で、代々木八幡の「礼賛」に来ました。 調理場に建つオーナーシェフのお話では、お店づくりを名前から一緒に考えたようです。 オーダーは全ておまかせです。 お料理がとても美味し…
  • 記念日お勧めのエンターテイメントレストラン

    今回紹介するレストランは、赤坂見附から徒歩三分のNinjaです。 黒い壁に覆われていて一見レストランに見えませんが、店舗名どおり忍者がコンセプトになっているエンターテイメントレストランです。忍者屋敷での忍者…
  • 横浜の夜景を見渡すちょっぴり大人な空間

    アロハ テーブル 横浜で手掛けた物件の写真撮影の帰りに、横浜の成長を眺めることができるレストランで美味しい料理を頂いただきました。 そのレストランで感じたこと、学んだことを書いていきたいと思います。 都会の…
  • お米好きなら迷わずここ!絶品土鍋ごはん

    日本の心が味わえるお店 地下へ続く階段を降りて行くとほっとするような小さな光でお出迎え。 全国のお米が土鍋でいただける「米福」さんに行ってきました。 シンプルで素朴な和風の店内にはカウンター席もあり…
  • 美味しさの基準になるお店

    昼は行列、夜は予約難 調布駅のすぐ近く、ビルの地下にある野菜とお魚が美味しいお店「ぽわぶる」 夫婦が経営するこのお店は、調布で採れる野菜と、横須賀佐島のお魚をつかった美味しいフレンチ料理が食べられます。 外…
  • オークランドで最も有名なジャパニーズレストラン。

    近年、日本食ブームが起きているニュージーランドの主要都市オークランド。 その数ある日本食レストランの中でも最も有名なお店の一つが、スカイシティ内にある「masu」。 街行く人に美味しい日本食レストラン…
  • Morimoto NY: Designed by Tadao Ando and Stephanie Goto

    Morimoto is a a Japanese cuisine restaurant with integration of western ingredients and …
  • 日本食レストラン??ロンドンの「Wasabi」

    ロンドンの街中、ガラス張りのスタイリッシュな見た目とともに看板に大きな文字で「Wasabi」と書いたお店をしばしば目にします。 実はこれは”日本食”チェーンレストラン。レストランと言っても、大体のお客さんは…
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  1. コンセントの配置について

    コンセントは単層100Vです。単層、三相の考え方についてはこちらの記事にて紹介します。 ■客席コン…
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    自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン 海外では既にポピュラーなこ…
  3. ガスメーターの見方

    基本だけどあまり知らないガスメーターの見方についてです。 下記がガスメーターのチェック項目です。…
  4. 厨房排気の考え方と注意点

    排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。 まず、厨房にはフライヤー…
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使える雑貨小物

  1. 電球の味わいの残るペンダントライト

    BRIGHTON LAMP ACME ¥12,000 http://generalstore…
  2. 細いデザインのペンダントライト

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  3. 非日常を更にグレードアップするチェア。

    ◼︎FELICE (価格ランク:C) W490×D565×H440…
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