カテゴリー:海外飲食店レポート

  • オークランドで最も有名なジャパニーズレストラン。

    近年、日本食ブームが起きているニュージーランドの主要都市オークランド。 その数ある日本食レストランの中でも最も有名なお店の一つが、スカイシティ内にある「masu」。 街行く人に美味しい日本食レストラン…
  • 日本食レストラン??ロンドンの「Wasabi」

    ロンドンの街中、ガラス張りのスタイリッシュな見た目とともに看板に大きな文字で「Wasabi」と書いたお店をしばしば目にします。 実はこれは”日本食”チェーンレストラン。レストランと言っても、大体のお客さんは…
  • Something For Everyone At Chelsea Market

    Chelsea Market Located in the Meatpacking District of Manhattan, NY & a walking distance from popular att…
  • おとぎ話のようなスローな時間

    ロンドンの中心、ホルボーン。ちょっと一息つきたい、友人とゆっくりお喋りをしたい、そんな落ち着いた時間を過ごしたいときにうってつけなのが、バー・レストランの「The Fable」。 名前にもある通り、このお店…
  • ビール好き必見!グリニッジでビールを満喫

    ロンドン東部、グリニッジといえば本初子午線があることで有名な場所ですが、そこでぜひ立ち寄っていただきたいのがレストラン・パブ「The Old Brewery」。 イギリスのパブと言えばやっぱりビールですが、ここはス…
  • 歴史あるパブで大人な夜を

    パブの国イギリスの中でもトップの歴史と人気を誇るのが、ロンドンの中心に隠れ家のような形で佇んでいるパブ「Ye Olde Mitre」です。 大通りから小道に入ると、そこはレンガ・石づくりの建物に囲まれ、まる…
  • ロンドンの歴史とザハの近未来がコラボレーション!

    ハイドパーク内、サーペンタインサックラーギャラリーに寄生するような形で存在するのが、レストラン「ザ マガジン」。 設計者は曲線美の際立つ建築を得意とするあの有名建築家、ザハ・ハディド。彼女の 近未来的な…
  • RITZ-CARTON香港、最上階のレストラン

    香港RITZ-CARTONの最上階(118階)にあるOZONE。 片山正道さんの事務所、Wonderwallのデザインです。 全ての空間において、どこを切り取っても刺激と驚きに満ちたものであることを目指して…
  • ホーチミンにSushi Restaurant

      ホーチミンは以前、家具を作りに訪れたことがあります。その際に知り合った方が関わっているプロジェクトを紹介します。以下は設計したJoe Chikamoriさんのウェブサイトより抜粋させて頂きました。  …
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  1. ガスメーターの見方

    基本だけどあまり知らないガスメーターの見方についてです。 下記がガスメーターのチェック項目です。…
  2. コンセントの配置について

    コンセントは単層100Vです。単層、三相の考え方についてはこちらの記事にて紹介します。 ■客席コン…
  3. 自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービス

    自分の好きなデータを、紙以外の媒体へ印刷するプリントサービスのプレゼン 海外では既にポピュラーなこ…
  4. 厨房排気の考え方と注意点

    排気の中でも飲食店では必ず出てくる「厨房排気」の考え方についてです。 まず、厨房にはフライヤー…
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使える雑貨小物

  1. 電球の味わいの残るペンダントライト

    BRIGHTON LAMP ACME ¥12,000 http://generalstore…
  2. 細いデザインのペンダントライト

    DOPPEL - FC-023 SET ¥7,128 http://www.amberfor…
  3. 非日常を更にグレードアップするチェア。

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